Degustacje piw #3

APA 

Browar Żywiec

Gatunek: Amercian Pale Ale

Ekstrakt:: 12,5%

Alkohol: 5.4% obj

Cena: 4,49 zł

Tomek(T):Żywiecka APA jakiś czas temu wywołała niemałe zamieszanie w środowisku miłośników piwa. Chociaż żywiecki browar już wcześniej próbował eksperymentować wypuszczając piwa marcowe, białe, koźlaki i portera to jednak piwa górnej fermentacji dotychczas kojarzyły się głównie z browarami rzemieślniczymi. Dlatego też gdy olbrzymi koncern wkroczył w tę niszę, zaczęto zadawać sobie pytania o to czy powolny ale jednak zauważalny spadek popularności lagera zmusił właściciel żywca do podjęcia walki z malutkimi browarami właśnie na tym polu. I chociaż APA przyjęta została całkiem nieźle, to jednak żadnym zagrożeniem dla browarów rzemieślniczych nie jest, a wypuszczenie przez żywca tego typu piwa można uznać raczej za fanaberię niż zwiastun obrania nowego kierunku w polityce tego browaru.Czy to znaczy że jest słabo? Niekoniecznie, dla mnie jest to całkiem udana próba, ale od początku. Zarówno butelka, jak i etykieta wyglądają świetnie, zresztą żywiec ma dość wysokie standardy jeśli chodzi o estetykę ich produktów. Po przelaniu piwa do szkła jest może już nieco gorzej. Piana średnia, nie opada zbyt szybko ale również nie pozostawia charakterystycznej, białej obwódki na brzegach szklanki. Kolor mógłby być lepszy, nieco rdzawy, nieprzejrzysty nie wygląda zachęcająco. 

Kamil (K) : Ja z żywiecką APA mam już pewne doświadczenie. Pamiętam, że w tamtym roku kiedy tylko usłyszałem że Żywiec ma wypuścić American pale ale, nie mogłem się doczekać kiedy w końcu go spróbuję. Było to chyba w listopadzie kiedy w końcu wypuścili APA na rynek. Szybko udało mi się ją zakupić. Pamiętam, że wtedy byłem z niej bardzo zadowolony. Miała bardzo ładny kolor świetny smak i aromat. Teraz niestety jest już gorzej. Etykieta rzeczywiście jest całkiem niezła. Ładny zielony kolor wskazuje na to, ze jest to chmielowe piwo. Po przelaniu do szkła piwo było mętne. Niezbyt ładny kolor a piana jakaś tam było na pewno lepsza niż w koncernowych lagerach. ale też bez szału, więc wrażenie wizualne nie jest najlepsze. Aromat jest chmielowy. ale niezbyt bogaty. Jak dla mnie American pale ale powinien mieć bardzo mocny, wyraźny aromat chmielów amerykańskich, ale tutaj jest on na słabym poziomie.

T: Jednak no cóż, skoro kosztuje trochę ponad 4 zł to też nie możemy bóg wie czego wymagać. Aromat jest bardzo przyjemny, cytrusowy, lekki przyjemny. Nie czuć w nim stęchlizny i innych wad. Ze smakiem jest już gorzej. Co dziwne, za pierwszym razem gdy piłem to piwo wydawało mi się że jest znacznie lepsze. Teraz, nie mogę jednak przyznać że powala bogactwem smaku. Powiedziałbym nawet że jest tu dość biednie. Dalej czuć cytrusy, ale jakby z daleka, przytłumione i niewyraźne. Według mnie może to być celowa zagrywka żeby nie zrazić "innością" tego piwa ludzi którzy do tej pory pili tylko lagera, ale działa to po prostu na niekorzyść Apy.

K: W smaku piwo jest dość lekkie, wodniste. no ale jest to tylko dwunastka, więc nie ma się czemu dziwić. Chmiel jest bardzo słabo wyczuwalny za to dość wyraźnie czuć słody. Według mnie piwo jest też za bardzo nagazowane. Powoduje to niezbyt przyjemne uczucie w ustach. Jeśli chodzi o goryczkę to jest ona zdecydowanie za słaba. Ten styl oczywiście nie powala uderzeniem gorzkości chmielowej, ale jest ona na pewna w miarę wyczuwalna. W APA jest ona zdecydowanie za słaba jeśli chodzi o styl w którym miała być docelowo warzona. Ogólnie piwo nie jest takie złe i pije się je w miarę no ale do dobicia do wyżej średnich granic stylu jeszcze mu trochę brakuje. Jeśli mamy zamiar wypić coś chmielowego, łątwo dostępnego i za niewielką cenę to APA jest pod tym względem idealna jednak trzeba pamiętać że szału nie ma. Ocena: 5,1/10.

T: Nawet jeśli bym nie chciał muszę się zgodzić z oceną. Mimo, że ocenialiśmy piwo osobno, to nasze opinie są prawie identycznie, ponieważ to piwo jest po prostu średnie. Nikogo nie odrzuci swoim smakiem i aromatem, ale też nie powali bogactwem i nie zaoferuje niczego niespotykanego. Na pewno stanowi dobrą alternatywę dla lagera, do sklepu piwnego macie daleko ale jeśli szukacie czegoś wyjątkowego, to niestety nie niczego takiego tutaj nie znajdziecie. Ocena 5,2

Degustacje piw #2

"Orzechowy Gaj"

Browar Perun

Gatunek: Porter

Ekstrakt: 13% wag.

Alkohol: 5,6% obj.

Cena: 7,99 zł

Kamil (K): Ostatnio zaczynał Tomek, więc teraz moja kolej. Na dzisiejszy wieczór postanowiliśmy kupić "Orzechowy gaj" z browaru Perun. Piwo z gatunku Brown Porter. Dość lekkie, mające wyróżniać się bogactwem aromatów orzechów i paloności. Niestety zaraz po otwarciu czuć nieprzyjemne aromaty chemikaliów i apteki, inaczej mówiąc czuć fenole których być nie powinno. 

Tomek (T) Perun to browar od którego oczekiwałem że podejmie ryzyko, że czymś zaskoczy. Browar kontraktowy powinien się przecież czymś wyróżniać żeby zaistnieć na rynku, zawsze wyobrażałem sobie że grupka piwnych fanatyków niezwiązana z żadnym koncernem i żadnymi ograniczeniami będzie chciała w swoich piwach przełamywać jakieś granice, jechać po bandzie. Orzechowy gaj jest niestety przeciwieństwem tego wszystkiego. Ale zacznijmy od początku, aromat - jedna wielka nuda(to będzie słowo klucz w tej degustacji). Da się wyczuć leciuteńki karmel, baaardzo słabą paloność no i to by było na tyle z wrażeń sensorycznych. A jak wygląda? Po przelaniu do szkła możemy nacieszyć się widokiem brunatnej piany, ale tylko przez jakieś 10 sekund po których znika jak w coca coli. Barwa nie jest zła, chociaż fakt, że chłopakom z Peruna udało się uzyskać czarny kolor szczególnie dużym osiągnięciem nie jest. W dalszym ciągu nuda.

K: U mnie tak samo. Piwo podczas przelewania w ogóle nie chciało utworzyć piany dopiero lanie z samej góry z dużej wysokości sprawiło że zaczęły pojawiać się duże pęcherzyki. Oczywiście piana parę sekund po przelaniu zniknęło co można zobaczyć na zdjęciu na górze. Kolor czarny, nieprzejrzysty czyli to akurat im się udało no, ale tak jak mówił Tomek nie jest to jakaś trudność osiągnąć czarny kolor. Aromat identyczny jak z butelki tylko jeszcze bardziej wyostrzony. Po lekkim ogrzaniu da się wyczuć lekką ziołowość. Ogólnie niezbyt przyjemny przez co picie piwa nie będzie należeć do najprzyjemniejszych.

T: Tak, po przelaniu do szkliwa można się jeszcze doszukać na siłę delikatnych nut korzennych tylko pytanie po co? W żaden sposób nie poprawia to pierwszego wrażenie jakie wywarł na mnie Orzechowy Gaj. Jednak piw nie kupuję się po to żeby się mu przyglądać i wąchać ( no, powiedzmy nie tylko po to) więc być może nadrobi wszystkie niedoścignięcia niezwykłym smakiem? Niestety nie nadrabia. Smakuje jak porter, ale wykastrowany z wszystkich przyjemnych nut czyli tej paloności i posmaku karmelu. Jak na ironię orzechów też tam tak właściwie nie ma. W dodatku piwo jest bardzo wodniste i jak dla mnie zbyt nasycone. Dla równowagi dodam, że szczególnych wad uniemożliwiających picie też nie wyczułem i dla mnie jest po prostu przeciętne.

K: Racja smak jest bardzo ubogi. Nie da się wyczuć w tym piwie właściwie nic poza bardzo lekką nutą orzechów. Przypomina trochę Stouta Guinessa czyli wodniste, lekkie i puste. W połączeniu z tym aromatem picie tego piwa jest bardzo ciężkie. Co do wad to nie mogę się zgodzić ponieważ u mnie było ewidentnie czuć nuty chemiczne i niestety bardzo wpływało to na ogólne wrażenia. Być może zapach ten był spowodowany mieszaniną przeróżnych ziół, ale w takim wypadku moim zdaniem nie powinno się ich mieszać w takich proporcjach które dają aromaty uznawane za wady w piwie. Podsumowując piwo było bardzo słabe. Jak na taką cenę i taki browar spodziewałbym się czegoś dużo lepszego.Nie zachęcam do kupowania ponieważ za taką cenę można już kupić piwo bardzo wysokiej jakości. Ogólna ocena 3,8/10.

T: Jeśli piwo byłoby 2 razy tańsze, to jeszcze dałoby się to jakoś usprawiedliwić ale za tę cenę możemy mieć prawie 2 o niebo lepsze i mocniejsze portery. Podsumowując krótko, piwo bez charakteru. nijakie, przeciętne, chociaż strasznej tragedii też nie ma. Ocena to 4/10

Degustacje piw #1

"Triple Blonde"

Browar Cornelius

Gatunek: Belgian Triple

Ekstrakt: 18,1% wag.

Alkohol: 8% obj.

Hej! Nie będziemy zbytnio rozwodzić się nad wstępem ponieważ zwykle nikogo to nie interesuje i przejdziemy od razu do sedna czyli do piwa, bo to jest temat któremu chcemy poświęcić naszego bloga. Znajdziecie tu głównie degustacje, i właśnie degustacją chcemy zainaugurować działanie tej stronki. Degustujemy piwa we dwójkę, a że każdy ma inne kubki smakowe itp. wrażenia mogą się skarnie różnić dlatego zdecydowaliśmy że najfajniejszą formą będzie tekst pisany w formie dialogu. Mamy nadzieję że się spodoba. 

Tomek (T): Na pierwszy ogień pójdzie Triple Blond  z Browaru Cornelius. Piwo popularne i łatwo dostępne. Przyznam, że pewnie nie będę tu do końca obiektywny bo jest to pierwszy Belg którego piłem w życiu i pamiętam, że zrobił wtedy ma mnie bardzo pozytywne wrażenie. Niespotykany nigdy wcześniej smak i aromat i to 8% alkoholu wystarczyły żebym uznał je za znakomite. Teraz, po kilku miesiącach obawiałem się, że tak naprawdę okaże się w rzeczywistości słabe, ale wystarczyło otworzyć butelkę i przynajmniej część wątpliwości znikła. Aromat z niej bijący jest bardzo przyjemny, czuć tę charakterystyczną gumę balonową i nuty Belgijskie. Jak na razie jestem usatysfakcjonowany.

Kamil (K): Ja nigdy wcześniej nie piłem Triple Blond z Corneliusa, więc jest to mój pierwszy raz, ale zdarzyło mi się już wypić kilka dobrych belgów dlatego będę miał jakieś porównanie. Na początku smuci troszkę wielkość butelki (330ml), ale większość piw ważonych w stylu belgijskim jest nalewanych do takiej pojemności butelek. Po otworzeniu zgadzam się. Piwo ma bardzo przyjemny aromat typowy dla piw belgijskich. Nie czuć żadnych wad. Po przelaniu do szkła piwo nie jest zbyt klarowne, ale nie jest to żadną wadą w tym stylu. Za to zmartwiła mnie piana. Na samym początku była drobno pęcherzykowa, obfita, ale niestety bardzo szybko opadła do niemalże zerowej. Utrzymywał się tylko słabiutki krążek przy ściankach szkła. Aromat jeszcze bardziej się uwydatnił co bardzo zachęca do wzięcia pierwszego łyku piwa. Z wrażeń wizualnych niestety trochę kiepsko, ze względu na pianę no ale zobaczymy jaki będzie smak bo to on jest najważniejszy. ;)

T: Taka dygresja, Belgowie nie podają piw w butelkach półlitrowych,  najczęściej natkniecie się na 300 lub 375 ml. przez co Polscy konsumenci często traktują je z przymrużeniem oka " panie takich buteleczek to ja bym musiał z 15 wypić żeby się najebać", no ale rekompensują za to swoją mocą. Piana rzeczywiście nie zwala z nóg co zresztą widać na zdjęciu. Jednak przejdźmy do tego co wszystkich interesuje najbardziej czyli jak to piwo smakuje. No i tu przyznaję, jest trochę gorzej. Tragedii nie ma, pijąc to piwo macie doskonale wiecie jaki to styl no ale bez żadnych frajerków, niespotykanych smaków itp. Powiedziałbym, że jest nudne, przeciętne. Za tę cenę, (koło 4 zł) nie spodziewałem się oczywiście że wgniecie mnie w fotel ale mogło i powinno być ciekawiej. Słabo wyczuwalne estry, dominujący posmak gumy balonowej, silny alkohol i w zasadzie to tyle. Nasycenie moim zdaniem nie najgorsze ale szału nie ma.

K: Rzeczywiście może tragedii nie ma, ale piwo nie jest zbyt dobre. Według mnie jest bardzo słodkie, czego ja nie lubię w piwie. Mało wyraziste i dodatkowo tak samo czuję silny alkohol. Ogólnie w smaku piwo kiepskie, ale jakoś przełknąć się da. Piwo wypadło u mnie średnio. Na plus na pewno świetny aromat, ale za to piana i smak były bardzo kiepskie. Jak dla mnie lepiej dołożyć te 3-5 złotych i kupić coś z dużo lepszej półki niż wydawać pieniądze na Triple Blond. Ogólna ocena 6,4/10.

T: A według mnie za tę cenę nie jest wcale źle i lepiej dołożyć te 2 zł do żywca czy  tyskiego i spróbować czegoś całkiem innego. Triple z wyższej półki kosztują 8-10 zł. więc nie jest to na pewno mało i dla kogoś przyzwyczajonego że za tę cenę może mieć 4 piwa może to być lekki szok. Co do słodkości, mnie nie przeszkadzała i mimo że nie jest to żadna rewelacja uważam Triple Blond za całkiem udane. Ocena 6.6